Prodotto a partire dal vitigno Barbera ed ottenuto da uve particolarmente selezionate, tanto da riassumere in se le migliori caratteristiche del vitigno di provenienza.
Ottimo a tutto pasto, accompagna deliziosamente minestre e bolliti ma anche uno spuntino frugale come un tagliere di salumi oppure una “merenda sinoria” di tradizione squisitamente monferrina
Si presenta come un bianco di colore paglierino dai profumi delicati e dal sapore pieno che lascia in bocca quel delizioso retrogusto amarognolo tipico del vitigno d’origine.
Ottenuto dal vitigno Moscato Bianco con la tecnica dell’appassimento in vigna rappresenta la miglior sintesi fra le potenzialità del vitigno, le tecniche produttive maturate in anni d’esperienza ed il microclima caratteristico della nostra terra.
